' g9 B5 ^% v8 S" ]( q4 j0 H◎译 名 饮食男女2012/饮食男女：好远又好近
( K0 I j* N* \- _5 ~& B9 d◎片 名 Joyful Reunion
+ ~! v8 H% o5 i/ h8 M' t. k◎年 代 2012
4 O8 F+ n6 Y9 Y# A p; X◎国 家 中国/中国台湾
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◎类 别 爱情/剧情/喜剧
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◎语 言 普通话
1 u( K$ n+ W% m5 b◎字 幕 N/A, N% i! m" h# S9 K2 Z
◎IMDB评分 6.5/10 (7 votes) L5 ]8 t; Z2 t* I; L
◎IMDB链接 http://www.imdb.com/title/tt1838515
# ] w" J3 m+ z◎文件格式 X264 + DTS
! z- e) |3 P8 P: G" R, B6 h◎视频尺寸 1280x 532
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◎文件大小 1CD 5.44GiB
& k% W$ O2 D4 f9 r2 C& N, P◎片 长 1h:46m:19s
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◎导 演 曹瑞原 Jui-Yuan Tsao
( V8 `) x8 R- m: v; j/ x) E0 Y◎主 演 霍思燕Siyan Huo ….唐瓦儿
- V/ L* q- A! \0 U2 F 蓝正龙 Lan Ching Lung ….张全
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曾江 Kenneth Tsang….唐士哲
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归亚蕾 Ah Lei Gua ….白苹
8 l$ F7 B, x. C) W# q# F. | 蒋梦婕 Mengjie Jiang ….唐小兰
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张孝全Hsiao-chuan Chang ….贝明
2 h" ]( M" B9 |7 ^3 E 黄轩 Xuan Huang
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李沁 Qin Li
' c p4 @, f4 y 杨洋Yang Yang
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◎简 介 ! }& {& B/ S9 e" | l% B
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, D ~% f. a5 I5 E" r' I& Y5 r 唐士哲〈曾江饰〉是杭州城内远近驰名的蔬食大厨,经营的「好风水」菜馆平日宾客络绎不绝,生意兴隆,招牌菜莲花盅、烟熏黄金耳、银芽豆皮卷不仅食材讲究,摆盘更是精雕细琢,一道菜彷佛是一件上乘的艺术品。
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唐士哲有两个出落得亭亭玉立的宝贝女儿唐瓦儿〈霍思燕饰〉、唐小兰〈蒋梦婕饰〉。唐瓦儿是杭州一家高级会所的经理,美丽干练的她将会所的生意经营的有声有色,尽管总经理贝明〈张孝全饰〉猛烈追求,仍不为所动,一心只爱着来自台湾的游戏设计师男友张全〈蓝正龙饰〉。唐小兰是个打扮新潮、骄纵任性的Y世代少女,平日爱和男友黏TT约会,但对爱情的真谛却懵懵懂懂。
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张全深爱瓦儿,但他是个不折不扣的「宅男」,个性木讷,不善甜言蜜语,成天不是一头栽进程序设计的世界,就是睡大头觉,导致经常漏接瓦儿的电话,小两口开始为这类芝麻蒜皮的小事争吵。张全的大妈白苹〈归亚蕾饰〉外表风骚、讲话口没遮拦,但其实内心寂寞空虚。把张全视为亲生儿子的她,一心想谈成张全和瓦儿的婚事,因此自告奋勇去杭州,没想到过程有如刘姥姥进大观园,正事没谈成却吹皱了一池春水,将瓦儿和张全的关系搞得雪上加霜。
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8 L0 |' y, ?5 \7 T, T 某天,年近70岁的唐士哲突然宣布要收掉「好风水」菜馆,原因是自己年事已高、体力和记忆都大不如前,这突如其来的举动吓坏了两个女儿,瓦儿这才知道原来父亲罹患了阿兹海默症,有天可能连两个女儿都不认识,不禁难过自责自己太自私。唐士哲的秘密不仅于此,当他第一眼见到白苹时,一段横跨半个多世纪的回忆竟如潮水般涌上心头,娓娓道来后,父女三人抱头痛哭,白苹也差点哭断肝肠。
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) m2 F# _1 X) F' p! |8 U 唐士哲和白苹究竟是什么关系?张全最后能抱得瓦儿美人归吗?《饮食男女2-好远又好近》结合了美食、爱情、亲情三大元素,将三个世代截然不同的爱情观诠释得淋漓尽致,片中白苹跳的探戈,被男舞伴狠狠甩出去又拉回来的舞步,象征了男女之间若即若离、失而复得的微妙情感,正是片名“好远又好近”的寓意。本片更呈现蔬食料理纯粹之美,宛如七彩调色盘的食材,加上巧夺天工的厨艺,让整部片堪称是一场视觉和心灵的丰盛飨宴。
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' ?8 @9 Q) l% y( A" z& u7 [幕后制作
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" Q) K9 V' U( N6 ^. P* _" e 刘若英“点醒”徐立功 17年后追拍《饮食男女》续集7 g' U2 y2 `# i2 M/ H
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1994年电影《饮食男女》不仅入围奥斯卡、金球奖最佳外语片,还在美国以艺术院线上映模式创下729万美金的高票房纪录。一手催生该片的监制--台湾电影人徐立功先生回忆说:“趁胜追击是当年已有的想法,但简单延续旧有的观念拍摄续集并不明智,加之后来大家各自奔忙,物是人非,使得这一构想一拖就是17年之久。”
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17年中,这位叱咤台湾电影界的风云人物徐立功先生也渐进高龄,经历中风等病痛的折磨。2002年,94版《饮食男女》剧中“灵魂人物”的扮演者郎雄先生的辞世,更使得他一度对电影拍摄有了“如花泡影”、力不从心之感,他说:“那时,已经很‘红’了的刘若英来看我,希望我振作起来,告诉我期待与我合作。我意识到光阴是有价值的,时过境迁,何不重讲《饮食男女》‘人之大欲’的故事?”
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曾江、归亚蕾续写郎雄“绝唱”% p9 d2 d* e% x' ~( K
+ s: p0 y, i. U# W- b 2012版的《饮食男女2012》中,延续了以料理贯穿全片的特色,并在大银幕之上加重了“食材”浓烈色彩的演绎和张力。94版中演员归亚蕾扮演的“白苹”角色,是唯一延续到新故事中的角色,将与曾江之间牵出一段隐藏了60年的情缘,而霍思燕蓝正龙一对悬殊的“宅男”与“白骨精”之恋,更带出了关于“人之大欲”的全新时代感。
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据该片监制徐立功先生介绍:“因为相隔17年之久,‘饮食男女’已全面升级,这就注定《饮食男女2012》要更多元化的展现当下。在郎雄先生去世后,我曾以为《饮食男女》只能成为绝唱,但是因缘际会,曾江、归亚蕾、蓝正龙、霍思燕、蒋梦婕、张孝全等演员的组合,让我们目睹了更多种时下不同世代的情感观,每一种都有不同的‘中国味’。”
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杭州韵味大手笔搭建“婆媳斗法”场景* s" _4 k/ `5 [7 X( G. J
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新版故事从台北转战杭州,台湾出身的导演曹瑞原表示:“杭州特有的风韵,既古典又现代,既天然又匠心,这与故事中要展现的中国式‘饮食文化’、‘男女情感’颇为相似,承载着一种好远又好近的梦幻感觉。”
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9 y3 e& t2 i' N& k4 ^ 在电影开拍前6个月,导演曹瑞原便带着剧组人员进驻杭州开始了勘景工作。除了选用杭州极富特色的场景外,剧组还大手笔地在“西溪”湿地的一处河道上,人工搭建起一座专供归亚蕾和霍思燕扮演的一对“准婆媳”在剧中“斗法”的主战场。这座主战场其实是一座1500平方公尺“天湖一线”的高级会所场景,前后动用30人,花了整整两个月时间、耗费70万元人民币搭建而成。据介绍,电影中许多啼笑皆非的欢喜桥段都拍摄于此。归亚蕾在会所前方湖上平台舞动的水上“华尔兹”堪称绝妙。
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对于这个场景,导演曹瑞原惋惜地说:“我们占用的是条河道,平时会有渔客乘船经过,拍摄完毕,会所和平台都一一拆除,这梦幻的场景只能在电影中回味了。”
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创意大厨助阵大银幕彰显料理本色- X0 i) b# f$ m f, j( T! c- u O
& L7 e5 F6 c3 w) Y6 X- r9 P “口欲”依然是新片延续前作的话题之一。导演曹瑞原说:“以饮食命名的电影,如果看不到精彩的料理,那是‘很倒胃口’的。大银幕之上,料理的翻滚,丰富的食材、色彩的渲染,娴熟而技高一筹的制作工艺,使观看成了极端地感官享受。”
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- C/ I7 g& e8 W! e! v0 T' [! a 据悉,新版故事中,料理将主打创意牌。在曾江扮演的杭州名厨手中将诞生不下十几道堪称艺术品的创意“中国菜”,且道道皆有出处。其中一道历经烽火战乱仍深藏记忆深处的私房菜,更是牵引出全片最后的高潮段落,令观者唏嘘不已。而这道菜便与红楼家宴有关,又按照现代人的饮食观念有所改良。
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6 i9 Y$ i3 i. J1 D% m8 s0 ~ 导演曹瑞原表示:“时过境迁,人们对饮食的理念更加精进,大银幕在传统之上需要新意。”
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+ \$ ^, L) P- m9 }1 b 霍思燕新解《饮食男女》 丰满角色挑战新层次
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4 ~' M6 ]- l" Z) l# Z 1994年,李安的一部《饮食男女》成为华语影坛经典。18年后,该片监制徐立功再次打造了这部《饮食男女2012》,并以素食为主线,引发出了一段横跨数十年的感情故事。由于片中男女主角分隔两地,徐立功及导演曹瑞源也煞费苦心的寻找内地女演员,在看过《我要成名》之后,主创们一致认为:霍思燕就是影片女主角“瓦儿”的最佳人选。自《我要成名》之后,霍思燕在《迷城》、《梦游3D》等影片中尝试了许多不同的角色类型。到了《饮食男女》中的“瓦儿”,则成了事业上风光的女强人,但与蓝正龙的感情生活却陷入瓶颈,又要面对父亲曾江的病情和“大妈”归亚蕾的无理取闹,无论角色感情或层次都比之前的作品更为丰满。
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对于这部影片,许多人都会拿来去李安的前作进行对比。对此,霍思燕表示:“李安导演的《饮食男女》是不可复制的经典,但时隔18年,很多东西都发生了变化,不论是美食还是感情态度,我觉得抱着对经典的新解和延续的态度要比放在对立面上更好。”
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: T$ y4 ~; N* ^: R) I% A& i 霍思燕患都市“失爱症” 以水果比喻两大型男+ }7 S/ w- X3 q9 i, Z
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既然是都市爱情题材的影片,话题也离不开对爱情观的“拷问”,对于张孝全、蓝正龙两大型男,霍思燕以两个台湾水果巧妙比喻,颇为有趣。她表示:蓝正龙就像榴莲:表面多刺,果肉味美,大多数人第一次对于它的味道会“望而却步”,吃下后却别有风味。他就是这么一种水果,看起来冰冷,很难接触,像浑身充满了刺,但其实你若了解之后,会被他身上独特的气质所吸引,甚至无法自拔,深陷其中。而张孝全则被她比喻为芒果:富含营养,果肉细腻且风味独特,“张孝全身上散发着淡淡的味道,好像芒果一样,让人着迷。同时,他又是一个有内涵的人,你能在他身上发现很多闪光点,对自己也很受益,是一个‘营养型’男人”,霍思燕笑言。
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" d) Y3 X4 Z# e* T' }; c0 |! T) R 同时,霍思燕在采访中谈到角色情感时,也首度谈到了自己的爱情观:“瓦儿代表了现在社会上很多人,我认为这是一种‘失爱症’。大家每天为了工作忙忙碌碌,为了理想也好,为了欲望也好,但在忙碌之后,却不知道如何去爱一个人,也不知道如何被爱。”此番言论也受到现场媒体的一致认同,表示这个状态就是现在社会上很多人的真实写照。
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7 y- ]1 e5 Z5 f ^2 r ·本片获选为第62届柏林影展“美食电影”(CulinaryCinema)单元闭幕片。 (“美食电影”是柏林影展2007年新开辟的单元,至今已迈入第6年,每年该单元会选出剧情片、纪录片和短片共10-12部做观摩放映,获选的影片皆以美食为核心元素,英国片《吐司:敬!美味人生》、中国导演王全安的《团圆》和《我爱故我在》等平皆曾在此单元放映过。)
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