r1r1r1 2007-5-18 09:01
正宗的可乐鸡翅做法 5n
L}c\[
.hcf
DA
G
XP
FGL3L(zOPv
今天把正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下,简便易行,希望诸位喜欢。 4ca.NQB+t
原料;鸡翅中20个,可乐一听,葱段2节,姜块2,干辣椒5个,大料2个.花椒20粒。 -}s v3L3h!R5Q h
配料;白糖一大调羹,盐 l#As#j1S9bH
W
做法;鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。
[L9J+L5ut-hyC}
b(Wyx6x#u
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
L;lli&[PQZ&H
Ds#jA1L&PY
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
ZD$M@Be;\R
v'^{mD"Au?
放葱段、姜块、大料。 y|DK"p,o%`
3F1hbjr8ALxu.^
继续翻炒。
E)r'Q0P1B%a(bl
U;BlZeZ
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
8[dS|%^8S"g$j[,HMZL
?t.{.[zH5iNp
盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
c{&Ivz[u
e,XXr4A.U({[
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。 SPl{T%pq;ke$\
Vr J^Jk$~/z
仅有少量汤后,出锅装盘即可。 %Foy"qk%U!Q
#pP/@O$q$d
特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。 9[.C-YDdp6B s
p;U]2hrT `o;F4zO:`B!W